主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中倒油,燒熱,加入姜和郫縣豆瓣醬、幹辣椒以及花椒,煸炒出香味後,加入洗淨的金針菇,炒軟。
2. 加入適量的鹽和水(如果有高湯那是最好)還有高湯精,燒開。
3. 放入肥牛片,煮至肥牛變色即可裝盤盛出。