![家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單]( "家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
金針菇 ：
100 胡
蘿蔔 ：
50 大蔥 ：
50肥牛卷 ：
50 輔料
油 ：
適量蒜頭 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量糖 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨。胡蘿蔔和大蔥切絲。
![家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用肥牛片包裹金針菇和胡蘿蔔大蔥絲捲起來
![家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒少許油，青菜墊底擺放齊，上面放上牛肉卷。將蠔油汁，糖調勻在上面，放適量水大火燜2分鐘。
![家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撈出青菜和牛肉卷擺盤
![家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、糖、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉捲上
烹飪技巧
在鍋中燒製時間不需要太長,2分鐘即可
千里飄香谷
