![#美食記#肥牛金針菇怎麼做好吃又簡單]( "#美食記#肥牛金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肥牛 ：
300g 金針菇 ：
250g 輔料
胡椒粉 ：
適量香醋 ：
3滴小米椒 ：
5個 辣椒醬 ：
2湯勺高湯 ：
1大碗魚露 ：
3滴 青椒 ：
適量 大蒜 ：
6瓣生薑 ：
3片料酒 ：
2湯勺 具體步驟
![#美食記#肥牛金針菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#美食記#肥牛金針菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.配出高湯（如果可以的話最好是用骨頭、肉之類的燉出高湯）
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2.把金針菇洗乾淨，出水，乘起待用
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3.把青椒、大蒜頭、生薑、小米椒放在油鍋裡煸炒
![#美食記#肥牛金針菇怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#美食記#肥牛金針菇怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放高湯、魚露、胡椒粉、香醋和料酒，開大火煮沸
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5.待煮沸後，放入肥牛，煮至變色
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6.最後放入金針菇，開小火，悶至1-2分鐘，收鍋
烹飪技巧
無
千里飄香谷
