甘薯是土豆嗎|甘薯是紅薯嗎

在我國的很多地區，人們提起甘薯時，一般都會想起紅薯。在我們的日常認知裡，薯類有很多種，例如紅薯、紫薯，以及甘薯等。其中，最讓人迷惑的便是甘薯和紅薯，很多人都不太清楚甘薯是紅薯嗎?甚至還有很多人認為甘薯就是土豆。那麼到底是不是這樣呢?

一、甘薯是紅薯嗎

甘薯就是紅薯，只是因為地區的不同，所以叫法也不同。甘薯又名甜薯、地瓜、番薯、白薯、紅薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，闊心臟形;雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗;苞片卵形，頂端漸尖;花被淺杯狀，被短柔毛;蒴果三稜形，頂端微凹，基部截形，每稜翅狀;種子圓形，具翅。

二、甘薯是土豆嗎

甘薯不是土豆

土豆的學名是馬鈴薯，是世界是主要糧食作物之一。僅次於稻、麥和玉米。在我國馬鈴薯的種植面積近年約4500萬畝，居世界**位。馬鈴薯在全國各省(市)均有栽培，尤其在北方冷涼地區和西南山區種植更廣泛。四川是馬鈴薯栽培面積最大的省份，面積由20世紀50年代的200萬畝發展到現在的450萬畝(含春、秋兩季，不包括重慶市)，其大面積畝產一般在1000公斤左右。

馬鈴薯營養全面，價值高，耐貯且貯存時間長，是農村人民改善食品結構，居民進行**的好食品。近年來隨著馬鈴薯加工業的發展和農業種植業結構的調整，馬鈴薯間套、秋冬作和複種面積不斷擴大，馬鈴薯業已成為四川省日益重要的糧、菜、飼料和加工原料等重要的作物。

因此，甘薯和土豆不是同一種植物。

甘薯是紅薯嗎?從上文可以知曉，我們通常所說的甘薯就是我們吃的最多的紅薯。紅薯和甘薯，只是因為所在的地區不同，所以叫法也不甚相同。另外，不要再把甘薯錯認為常見的土豆，這兩者完全是不同的物種。希望對此還存在誤區的讀者，下次別再錯以為。