家常香拌金針菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇裡富有賴氨酸，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能，經常食用可防治潰瘍病，金針菇清爽適口但又不失美味這道香拌金針菇不但簡單，而且異常好吃，深受年輕人的喜歡，冷盤應該是夏季每個人家裡得常客，學會了在家可以當成小零食成，也可以下飯。

主料

金針菇 ：2袋

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
芝麻香油 ：適量
老醋 ：適量
香菜 ：適量
熟白芝麻 ：適量

具體步驟

1.金針菇去根部；

2.放入溫水浸泡20分鐘，清洗2遍洗淨；

3.鍋中加水燒開，放入金針菇焯燙後撈出；

4.放入涼水中，過一下；

5.香菜洗淨切段；

6.香菜鋪在盤底；

7.金針菇瀝乾水分，擺入盤中；

8.撒上鹽，蔥花，淋上老醋，生抽， 撒上白芝麻；

9.最後淋上香油即可；

10.香拌金針菇。

烹飪技巧

1、金針菇焯燙一下即可。