關於【上海】蝦仁拌麵的知識

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麵吃，但就煮方便麵吃感覺非常單一，其實主要是裡面料少，吃起來不過癮，從冰箱裡隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麵一起拌著吃，料足味...

“蝦仁三蔬拌麵，真是回味無窮，充滿了幸福的味道。幸福的味道，是濃烈的芬芳，是甜蜜的溫暖，是廚房裡飄著煙火氣一縷縷的幽香，是醉人的味道。”食材明細主料掛麵（一把）輔料豆芽（適量）胡蘿蔔（半根）杏鮑...

“說道蔥油拌麵，不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麵，但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就...

“我從小就愛米飯不太喜歡麵條，因為那時候的麵條花樣少，菜品種也少，尤其討厭掛麵，現在生活好了，麵條可以做到花樣也多了，菜更是多得想吃什麼有什麼，現在的我也不再討厭麵條了，辰辰一直特別愛吃...

食材明細主料麵條（一人份的）蝦仁（幾個）蔥花（適量）調料生抽（3毫升）玉米油（5毫升）鹽（2克）老抽（少許）蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁蔥油拌麵的做法步驟1、基圍蝦活的，去除蝦線備用。2、大火燒開，...

食材明細主料義大利麵（50克）豬肉（50克）圍基蝦（50克）生菜（30克）輔料醬油（1小匙）糖（1/2小匙）花生油（1/2小匙）番茄沙司（1小匙）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬蝦仁拌意麵的做法步驟1、把材料準備好...

“上週上班五天做了四天早飯，兩天做了拌麵，兩天做了煎蛋餅，先一起來分享蔥油蝦仁拌麵吧。”食材明細主料細面（適量）蝦仁（適量）香菇（適量）黃瓜（適量）蔥白（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）花...

“在不想正經吃飯的日子裡，我總喜歡翻翻家裡的“倉庫”看有啥能混搭的東西，很多時候這些混搭的美食都能給到我們一些驚喜，就像今天這咖哩味的義大利拌麵。”食材明細主料義大利麵條（200克）...

“以前炒蝦仁一般都是配黃瓜或是荸薺、腰果等。這道上海青炒蝦仁是在電視節目中看到的。上海青炒蝦仁說通俗了就是油菜炒蝦仁，但炒法很獨特。親自嘗試一下的體會是：這種搭配與烹製方法都...

“這道拌麵的醬料用了豬肉末和蝦仁，味道口感都是超級的棒，最後加入少許榨菜提鹹鮮味口感更加豐富。”食材明細主料麵條（200克）蝦仁（100克）豬肉餡（200克）輔料油（30毫升）甜麵醬（一湯匙）榨菜絲（10克）油...

“在網上看到上海蔥油拌麵，今天試著學習來做做！”食材明細主料麵條（適量）輔料蔥（少許）調料生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海蔥油拌麵的做法步驟1、蔥洗乾淨切成段。2、鍋裡面多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麵比起普通的家庭炒麵多了一些步驟，但味道也相對應高階了許多，推薦大家自己做來試試。特別煮過的雞脯肉不會...

食材明細主料蕎麥麵條（適量）蝦仁（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆粒（適量）玉米粒（適量）輔料花椒油（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蕎麥蝦仁拌麵的做法步驟1、所有食材備齊...

“自己做的香椿醬，中午下班回家沒什麼吃的，所以決定就用它拌個面吧！”食材明細主料蝦仁（12個）麵條（80g）輔料料酒（少許）生抽（1勺）香椿醬（1勺）黑胡椒碎（少許）芝麻醬（半勺）鹽（少許）色拉油（適量）原味（口味）拌（工藝）...

“好長一陣子，大概有十幾天，沒有在小區外面的菜市場看到新鮮玉米了。因為寶貝超愛吃，外加它的營養確實非常豐富，所以一直掛在心上。每每出去買菜，總是睜大了眼睛尋尋覓覓。昨天，終於欣喜若狂...

食材明細主料蝦仁（適量）南瓜（適量）海螺面（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜蝦仁海螺面的做法步驟1、準備好所有食材。2、蝦仁用姜水醃製十分鐘。3、南瓜切碎。4、切碎的...

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麵吃，但就煮方便麵吃感覺非常單一，其實主要是裡面料少，吃起來不過癮，從冰箱裡隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麵一起拌著吃，料足味...

食材明細主料西生菜（幾片）海蔘（1個）蝦仁（幾個）輔料食用油（半匙）調料大蔥（小許）食鹽（小許）生抽或蒸魚豉油（5g）蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁海蔘拌西生菜的做法步驟1、取洗淨的西生菜，切段。2...

“水蒸蛋是一道老少皆宜的家常食譜，但要成功的蒸出好吃的水蒸蛋，需要控制好水的量、水溫、打蛋技巧、以及混合好的雞蛋液必須過篩，這樣做蒸出來才會細膩嫩滑。”食材明細主料雞蛋（3個）蝦仁（6...

“中西合璧，美味。”食材明細主料鹼面（200g）輔料牛肉（30g）青蝦仁（5只）毛芹菜（50g）東古一品鮮（30g）香醋（50g）芝麻醬（10g）蒜（5粒）鹽（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉蝦仁拌麵的做法步驟1、將面過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮蝦仁海鮮大拌麵，喜歡吃拌麵的人，當然不能少了這道鮮蝦仁海鮮大拌麵，蝦是屬於海鮮，而它用來搭配面，做成版面，不僅外表加分...

“蘇州有碗麵叫蝦仁爆鱔面，與杭州名菜蝦爆鱔食材相同但是做法不一樣！它是把黃鱔油炸後再滷！爆鱔蝦仁面的蝦仁一般用的河蝦仁，而且一般都是紅湯麵！我就根據自家的食材，用了青蝦大蝦仁，而且做了...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麵是一道很美味的菜品。上海蝦仁炒麵也是上海的一道家常菜。用蝦仁炒麵，使面融入了蝦的味道，經翻炒，蝦也不腥...

食材明細主料青菜（適量）雞蛋（一個）麵條（適量）蝦仁（幾個）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料生抽（少許）鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蝦仁雞蛋拌麵的做法步驟1、成品圖。2、青菜，蝦仁，煮熟的面...

“山藥有幫助消化的功效，蝦肉是優質蛋白質，搭配青紅椒一起烹製營養更加均衡，蝦仁鮮嫩美味，山藥的清脆爽口和青紅椒的清香味道，大大提升了菜餚的風味，是一道老少皆宜的美味菜餚。”食材明細主...