鐵皮石斛怎麼煮

鐵皮石斛是一味中藥，有很大一部分人用它來泡茶，煲湯，它是一種效果非常好的保健佳品，鐵皮石斛具有滋陰補氣、提高免疫力的功效，可是大多數人卻不知道鐵皮石斛具體怎麼食用，今 天我就來告訴大家鐵皮石斛怎麼煮，才能發揮它最大的功效。

一、鐵皮石斛怎麼煮

1、原料

新鮮鐵皮石斛2-3枝，幹銀耳1朵，

2、做法

幹銀耳沖洗後用水泡發，枸杞洗淨用少許水浸泡一會。

將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗淨後，切成小段。

泡好的銀耳用流動水沖洗乾淨，撕成小朵。

砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火。

30分鐘時將枸杞和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

二、鐵皮石斛怎麼做

1、煎湯

鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量(約50克)同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。

直接功效：促進胃液、幫助消化。

2、入膳

民以食為天,藥補不如食補,鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。

具體操作：將鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

3、熬膏

具體操作：洗淨去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。

三、鐵皮石斛煮水

取2-3克鐵皮石斛楓鬥，放到燒水壺或者專門煎藥的砂鍋裡，加入適量的水，燒開以後再用小火煎煮半小時即可。用這種方法，鐵皮石斛可以煎煮伸展開，其中的膠質和營養可以煎煮出來，利用率會更好。有人說我不煮水，光用開水泡行不行?當然也可以，不過要反覆泡，多喝，因為楓鬥質地乾硬，只泡一次很難泡開，泡水喝完以後，一定要記得嚼食泡開的石斛條，不要浪費了

四、石斛怎麼煮水

取鐵皮石斛5克，用大火煮沸轉慢火煎30分鐘即可取汁飲，可重複沖泡，直至無味，連渣嚼服。每日5克，三餐飯後皆可，持續使用效果最佳。連服半個月左右可起到良好收效，每年服用1到2個月。

通過上面的介紹，相信大家都知道鐵皮石斛怎麼煮了吧，鐵皮石斛的做法還有很多，大家也可以根據自身的需求搭配不同的食材，石斛最好在早上或晚上空腹食用吸收效果最好，要要吃得健康又營養就按照以上的方法去做吧，堅持下去效果才更好噢。