鮮石斛就是新鮮石斛，它屬微子目，蘭科多年生附生草本植物，是一種補益藥。其中最珍貴的當屬鐵皮石斛，它有著消炎去熱、養陰生津、補益脾胃的功效。所以很多人都很伺候，但是鮮鐵皮石斛怎麼吃，很多人否不知道今天給大家整理出來一些方法，希望能幫到大家。
鮮鐵皮石斛怎麼吃，答案當然是鮮食。鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液迴圈。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。但是好多人都不知道鐵皮石斛鮮品應該怎麼吃。下面為大家介紹鐵皮石斛鮮品的幾種吃法。
1、口嚼：將鐵皮石斛鮮品洗淨，直接入入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2、榨汁：將鐵皮石斛鮮品洗淨，並剝去老皮，剪成2~3CM的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢位與煮糊，煮到泡沫消失即可飲。注意：啟動榨汁機時間設定為3-5分鐘，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3、泡茶：鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以及即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切片加開水沖泡後飲用，可重複沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4、入膳：藥補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、泡酒：取鐵皮石斛鮮品，洗淨，切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌2000克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。
6、熬膏：洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
7、入藥：石斛入藥，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
鮮鐵皮石斛怎麼吃，以上就是方法。鮮鐵皮石斛的儲存也是很重要的，現在給大家教幾種方法，一，常溫儲存在5-20度左右。二，冷藏儲存的最佳時間在3~6個月。冷藏的時間越久流失的營養就越多，同時因為新鮮鐵皮石斛不易儲存，需用冰箱冷藏。所以大家還是早些使用，避免長時間冷藏
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