![帶子豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "帶子豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮帶子 ：
4個嫩
豆腐 ：
1塊（約 魚丸 ：
6粒乾粉絲 ：
1小捆幹裙帶菜幾片 ：
適量鮮薑片 ：
2片香蔥末 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將新鮮帶子沖刷乾淨，用快刀伸進殼內，割斷連線物，揭開貝殼，剝出嫩白的鮮瑤柱。
2. 分別將幹裙帶菜和乾粉絲用溫水浸泡20分鐘左右，洗淨瀝乾。豆腐切成1cm見方的小丁。
3. 取中型砂鍋，加入4碗（1L）水和薑片用大火煮沸，改小火。
4. 先放魚丸和豆腐燉10分鐘，再放帶子肉和粉絲燉6分鐘，最後放裙帶菜煮1分鐘。上桌前撒香蔥末即可。
千里飄香谷
