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群帶豆腐湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.29W
群帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘

主料

群帶 :乾的幾兩
豆腐半斤
大骨 :半斤
乾貝 :四顆
香芹 :少許
豆瓣醬 :一小勺

輔料

具體步驟

1. 忘拍過程了,先把乾貝和群帶洗淨分開用水泡開,備用。

2. 湯骨洗淨煮掉血水,和乾貝放砂鍋裡煲,大火煮開小火煲30分鐘,在煲湯骨的同時另起鍋煎豆腐,兩面煎得有點黃就關火,這時把洗淨的群帶和豆腐一起放砂鍋裡煲,小火煮20分鐘。

3. 起鍋前下調味,豆瓣醬一小勺,生抽少許,最後下香芹

烹飪技巧

老豆腐先煎一下,這樣煮了湯味濃香些