關於【四川】鮮香美味酸菜魚的知識

“春節期間，我和鍾先生都宅在家裡吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裡，作為吃貨的我，肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓，自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸...

“老公釣的大草魚，看著白嫩嫩的魚肉好新鮮，拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭（1個）酸菜（1袋）幹辣椒（8個）花椒（2g）香蔥（1顆）芹菜葉（少許）姜（1塊）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）中辣（口味）煮（...

“特別經典的一道川菜，其特色是：魚肉鮮嫩，酸辣可口，色香味俱佳！作為職業吃貨，不能不會做這道菜！”食材明細主料黑魚（一條）豆芽（適量）鐵棍山藥（適量）酸菜（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）蔥白（適量...

“正宗酸辣味，自家祕方的酸菜，酸爽特別給力”食材明細主料草魚（500G）輔料酸菜（適量）黑椒腸（適量）配料鹽（適量）酸紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）香油（適...

“美味酸菜魚”食材明細主料魚（適量）輔料酸菜（2包）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）嫩肉粉（適量）香油（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香酸菜魚的做法步驟1、...

“酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之...

是。泡菜雖然吃起來是酸的，但是酸菜其實是減性食物，所以的蔬菜都是減性的。泡菜放的時間越長，存放溫度越高，它的酸味就越濃郁。若是酸菜做的太酸了可以在酸菜中加入一些新菜或者加入少許的...

四川，一箇中原城市，也是一個有著非常久的歷史的地方。當然四川的零食特產也是非常的多，有很多美食都值得我們去品味。很多人來到四川都會去轉一轉那些小吃街，以飽口腹之慾。那麼四川零食特...

“我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麵一樣，只要旁邊一個人在吃，不管你餓不餓，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裡，教室裡，辦公室裡~~“一開始一個人吃，後來大家...

“酸菜魚是一道川菜，麻辣鮮香十分好吃，也是我家很喜歡的一道菜，其實自己在家制作也相當的簡單。。”食材明細主料草魚（半條）粉絲（1把）輔料酸菜魚料包（1包）大蔥（適量）芝麻（適量）花生油（適量）麻辣（口味）燉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的川味酸菜魚，這是一道非常美味的家常菜。魚肉含有豐富的蛋白質，非常的有營養，用來煮味道非常鮮美，魚肉吃起來嫩滑可...

“老壇酸菜，我們又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一，原料取自川渝地區盛產的青菜，每年初冬季節就開始上市，加上老鹽水、鹽、白酒等為輔料製作而成的。該菜經發酵醃製以後，呈酸味，色金黃，脆嫩芳...

“從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚（一條（2斤重））輔料老壇酸菜（100g）酸生薑（25g）酸紅椒（50g）老薑（25g）大蒜（1個）小香蔥（5根）配料菜籽油（100g）豬...

起初我們製作酸菜，是因為這樣蔬菜可以儲存得更久。然而現在酸菜在我們的飲食應用中可謂豐富多樣。我們用酸菜來做開胃小菜，也會用來作為調味料，製作出各種各樣的美味佳餚。使用酸菜做出來...

“小時候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是蘿蔔，所以長大後我最討厭這兩種蔬菜，因為可以選擇的多了，我就沒必要吃不喜歡的菜，自從喜歡上做菜後就開始拿自己討厭的菜做實驗，看怎樣把它做的美味可...

“酸菜魚人人愛，味道很不錯，昨天做了個剁椒魚頭，今天來個酸菜魚，都是一頓光，發表文章的時候魚都消化的差不多了哈哈。和老婆二個一條魚，還不太夠吃。我發表的選單基本都是六個圖和一個成品圖...

四川酸菜魚加盟店排行榜酸菜魚是非常有名的美食，而且它在全國各地都有著非常大的消費人群，因此它可以作為創業者創業的一個創業專案。在四川創業可以開一家酸菜魚店，開店的話我們可以選擇...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:39分鐘今天我們要製作的這道菜叫做四川泡菜魚，顧名思義我們的這道菜是四川的風味，那麼口味一定很重，喜歡吃清淡食品的人士一定...

“自古以來，川中有製作酸菜的習慣。每年初冬，取上好青菜以鹽醃製，貯存於壇中。貯存一月有餘，即可食用，酸爽開胃，拿來做湯尤為鮮美。川人自古愛吃，而且愛鑽研美食做法。不知何年、不知何人，偶發...

酸菜魚是很受歡迎的一種傳統美食，在市場上有很多很多的酸菜魚店，有些酸菜魚品牌甚至還多次上過電視欄目，由此可見，酸菜魚已經是非常出名的一個美味食物了，不少創業者都想要自己開一家酸菜魚...

泡菜炒牛肉是一種比較日常的菜品了，做法步驟簡單，所需要的食材和調味料都比較少，非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜，吃起來口感非常好，隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的...

“喜歡酸爽的四川泡菜，味道和家鄉的白菜酸菜一樣，都是有著乳酸菌自然發酵的獨特風味，為了它特地買的漂亮玻璃罈子，隨著時間的累積，美味就會誕生！”食材明細主料豇豆（300克）生薑（100克）辣椒（50克）蘿...

說起四川，大家肯定會馬上就想到川菜，沒錯，作為中國八大菜系之一的川菜如今在全世界都非常的流行，只要愛吃辣，就離不開川菜。然而，四川可不只有川菜哦，四川的小吃也是非常的有名的哦，比如說酸辣...

“唸書的時候，宿舍裡不能放電器，如電吹風，電飯煲，電鍋等等。可那會大家怎麼會這麼遵守規章制度，該帶的還帶，常常“頂風作案”。但還是知道顧忌的，比如說大家互相照看啦，宿舍門上玻璃窗戶用A4紙...

“四川酸菜，又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的口感很好，如果醃製的時間不久的...