準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
500 輔料
老抽 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 八角 :
1顆山奈 :
1顆 冰糖 :
十顆鹽 :
很少 味精 :
少許香葉 :
適量生薑 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 把肉洗淨切成小塊,鍋裡放少許油把輔料煎出香味,把豬肉放進鍋裡煎出黃色
2. 放入料酒、老抽、生抽、冰糖、很少的鹽(可以不放)倒入適量的水大火燒開轉小火燒50分鐘。
3. 收湯汁,湯汁可以留多點可以泡飯吃超級下飯。
4. 香噴噴的紅燒肉就好了