美味的蒜蓉蒸蟹如何做簡單又美味

蒜蓉蒸蟹吃螃蟹的一道，非常普通的做法，但是味道確是不普通的，螃蟹的肉質是非常的細膩的，非常的悶，它的肉質的口感是非常的好吃的，口感非常的爽口美味。而且這道菜的做法是非常的簡單，製作工藝非常的普通一點都不復雜。想要學習的，就來學習。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.把螃蟹的大夾子扳下來

3.用牙刷把腹部刷乾淨

4.由下至上把殼開啟

5.用剪刀從中間把螃蟹剪成兩半，把裡面的髒東西清洗乾淨

6.洗乾淨的螃蟹瀝一下水

7.姜蒜都剁成末

8.把螃蟹放盤子裡擺好，把姜蒜末都鋪在上面

9.撒上適量鹽

10.鍋裡放水，把螃蟹放鍋裡蒸。上汽後轉中火蒸10分鐘

11.蔥葉切細

12.螃蟹蒸好後把殼翻過來，蔥葉撒在上面即可

烹飪技巧

螃蟹在洗的時候要注意不要讓夾子夾到了，扳的時候要用力一點