主料
輔料
具體步驟
1. 枸杞洗淨;冬瓜、紅蘿蔔分別洗淨,去皮並切片備用。
2. 取一中華鍋,倒入高湯、半碗水、少許醬油拌勻,再加入作法1的枸杞、冬瓜、紅蘿蔔以大火煮至滾沸,轉小火續煮約15分鐘,至冬瓜熟透入味,起鍋前,若覺得味道太淡,再加入少許鹽調味即可。