美味燒花雞如何做簡單又美味

燒花雞是一道由雞肉做成的美食，雞肉的肉質鮮美，細嫩，口感鮮美並且富有極高的營養價值，雞肉有健脾胃，補精益氣的作用，一般人群皆可適用。做燒花雞裡食材也有著很好的理氣溫陽的作用，做出來的雞肉口感鮮美，營養豐厚，養身又養胃是一道非常健康美味的食物

主料

輔料

具體步驟

把雞洗淨晾乾，不要有水不然下油鍋會濺起來。鍋裡下油燒熱，把雞放進去炸

直至兩面金黃，記得翻面

撈出，控油

鍋裡重新下油（一般炒菜的量就可以了）把蔥薑蒜下鍋炒出香味

八角，香葉，花椒也下入鍋中，把少量白糖放進鍋裡翻炒（我好像沒放）

倒入開水或者涼白開（只是水燒開的快慢而已）

水燒開後，把鹽（別放太多，還要放醬油，還要收汁）料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然後加入醬油（個人喜好，喜歡顏色深就多放一點） 大火收汁

肉都酥爛了，喜歡口感緊實點的，適量減少時間）盛出裝盤，把剩餘的一點點汁淋在雞身上，好香啊，快來吃吧