這樣做的紅燒雞簡單美味！|雞燒什麼好吃

雞是我們生活中常見的一種家禽，雞可以說全身上下都是寶貝了，不管是雞肉，雞心還是雞肝或者雞腿的營養價值都是非常高的，雞肉中含有豐富的蛋白質，適量的食用能夠給身體補充營養和能量，而且雞的做法也有很多種，那麼雞燒什麼好吃呢？

雞燒什麼好吃

一般我們都是用雞肉和土豆搭配在一起食用的，簡單又好吃，自己在家也能做，首先要準備食材：

雞肉500克，土豆3個，白糖適量，香蔥適量，生薑1個，大蒜1個，香菜適量，料酒適量，生抽適量，老抽少量，鹽少量，雞精少量，胡椒粉少量，豆瓣醬1少。

做法

1.先把雞肉洗乾淨之後宰成雞肉塊再清洗一次。

2.鍋中燒水，等水開之後把雞肉快放入水中煮3分鐘左右，等血水完全煮出來之後再關火把雞肉塊撈出來清洗一遍瀝乾水分放入一旁備用。

3.香蔥洗乾淨切成蔥花，生薑洗乾淨切片，3片左右即可，大蒜洗乾淨去皮之後拍成蒜泥，香菜洗乾淨之後對半切斷，土豆洗乾淨去皮之後切成塊。

4.起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後加入一勺豆瓣醬用大火翻炒。

5.然後再把雞肉塊放進去翻炒幾下之後加入適量的白糖，再用大火翻炒幾下等雞肉塊上色均勻之後加入適量的水，蓋過雞肉塊就可以了。

6.然後加入生抽，老抽以及料酒，大火煮開之後轉成小火慢煮30分鐘。

7.30分鐘之後把土豆塊倒進去再用小火煮30分鐘。

8.最後再用大火收汁的時候加一點點鹽和胡椒粉提味，出鍋的時候再撒一點香菜即可。

雞肉不僅可以搭配土豆做成紅燒雞肉，也可以搭配胡蘿蔔，白蘿蔔等，而且除了能夠紅燒以外，雞還能夠燉湯喝，很多人都非常喜歡喝雞湯，那是因為雞的營養非常豐富，喝雞湯能夠起到滋補身體的作用，如果是產婦或者是大病初癒的人就可以多喝點雞湯哦。