有趣的四川甜燒白如何做簡單又美味

這道四川甜燒白帶著濃濃的地方色彩，做起來不算難，所以也被列入了家常菜的範圍。在家裡做的四川甜燒白或許食材不是很豐富，但是味道確實是極好的。這個名字裡的白指的是五花肉，燒熟了之後變得白色，吃起來頗有嚼勁。糯米加糖，香甜可口。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，糯米煮熟盛出來放一邊

2.鍋內放入豬肉融化掉

3.放入紅糖，將紅糖炒化。紅糖可以且小塊放入

4.放入煮好的糯米翻炒，讓糯米均勻上色

5.五花肉煮好撈出，我這裡沒有放冰箱冷凍，後面切出來的肉也就不好看

6.第一刀不切斷。第二刀才切斷，切好的肉就是這樣的兩片，中間底部相連

7.兩片肉中間抹上糖餡(由黑芝麻粉和白糖，少許豬油組成)

8.一片片肉包好放去碗底，由於今天要宴請別人所以我包了10片

9.肉碼好後裝入炒好的糯米飯，然後入蒸籠裡蒸一到兩小時，這裡蒸時間長是為了讓肉吃起來入口即化，糯米酸甜。如果時間短則沒有這麼大的效果

10.蒸好後上桌，好醜的樣子……