自己做的手指餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋兩隻(每隻約60克，不要太大隻，要不麵糊太稀不成形) 糖 75克 低粉 100克 鹽焗杏仁約幹。

2. 蛋白加50克糖打發至乾性發泡(我比較懶，費事洗打蛋器，先打蛋白再打蛋黃)。

3. 蛋黃加25克糖打發至發白濃稠。

4. 打發好的蛋黃加入蛋白中拌勻。

5. 分次篩入低粉，拌至不見粉就行了。

6. 用擠花袋在鋪了不沾布的烤盤上擠成一條條。

7. 在麵糊的一端放上一顆杏仁。

8. 放進烤箱170度15分鐘。