大蔥炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蔥洗淨斜切段，臘肉切薄片，幹辣椒掐成段。

2. 炒鍋入油，油稍熱放入花椒粒和幹辣椒，炸至花椒和辣椒出味，澇出丟棄。

3. 臘肉入鍋翻炒，肉色變後起鍋。

4. 鍋留底油，下蔥段爆炒幾下，把段生的臘肉再倒入鍋中一起翻炒(味重的同學可以加少許雞精)，起鍋裝盤上桌。