![臘味炒介蘭怎麼做好吃又簡單]( "臘味炒介蘭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
介蘭菜 ：
1斤廣式臘肉 ：
半條廣式臘腸 ：
4條蒜蓉 ：
少許 花生油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量雞粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 先將買回來的介蘭菜放入水裡浸泡一小時，浸泡時別忘了往水裡加入幾調味勺的食鹽，因為這樣可以將殘留的有害物去掉
2. 然後將臘腸和臘肉切成小片待用
3. 將浸泡好的介蘭菜沖洗乾淨切成小段，然後用開水稍稍焯下水，撈起待用
4. 將花生油和蒜蓉一起放入鍋裡稍爆炒幾秒，然後加入切好的臘味放入鍋裡翻炒兩分鐘後，加入介蘭菜和雞粉再炒兩分鐘
5. 最後將蠔油 生抽 生粉放到一起用少許清水勾芡放到菜裡翻炒幾秒就可以完成上鍋了
千里飄香谷
