![美味蔥爆“黃瓜條”怎麼做好吃又簡單]( "美味蔥爆“黃瓜條”怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛臀尖
花椒 蔥段 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許黃酒 ：
適量薑汁 ：
適量蒜汁 ：
適量生抽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. “黃瓜條”切片，用鹽、黃酒、薑汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻醃製15分鐘
2. 鍋中放油，用花椒熗鍋
3. 將黃瓜條倒入鍋中，旺火爆炒，放老抽翻炒至變色後出鍋
4. 鍋中放油，將蔥段翻炒
5. 最後倒入黃瓜條，加鹽、糖、牛肉粉翻炒均勻即可。
烹飪技巧
黃瓜條應該是牛臀尖肉吧，不僅沒一點肥肉，肉質還很嫩，非常好吃。
千里飄香谷
