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發表於:2024-03-01
食材明細主料滷金錢腿(300克)輔料大蒜(2根)青椒(2個)黃椒(1個)配料生抽(1勺)鹽(1克)雞精(2克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋金錢腿的做法步驟1、原料見圖。2、將金錢腿肉切條。3、大蒜辣椒切...
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發表於:2018-04-17
中國的名菜有很多,經過古人的智慧,變成了一道道美味的佳餚。在淮陽菜系中,金華火腿向來負有盛名,以其肉質鮮美醇厚得到大家的喜愛和追捧。一般吃金華火腿都去飯店有大廚烹飪。今天本站的小...
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發表於:2019-11-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蒜苗:適量五花肉:適量姜:適量豆瓣:適量輔料鹽:適量味精:適量具體步驟1.首先呢,我們先把買回來的五花肉凍在冰箱裡,我覺得...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料小雞腿(10個)輔料黑椒烤肉料(35克)麵包糠(適量)澱粉(適量)雞蛋(2個)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金雞腿的做法步驟1、準備好原料。2、把雞腿放入方便代中,倒入黑椒烤肉料,扣上...
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發表於:2024-03-01
“昨天逛超市,發現了喜旺的一款火腿,是切開稱重購買的。雖然價格小貴,但看到有標明它的獨特好處:高蛋白低脂肪低膽固醇,決定買來嚐嚐,看和普通火腿的差別。果然~它的口感證明了其含有的精肉...
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發表於:2019-04-16
溫軟濃郁的酒化入柔腸,濃濃的芳香在嘴中彌散開。金沙回的白酒醇香無比,令人回味無窮。酒香漫漫,是世人最無法抗拒的美味。酒,自古以來就是人民大眾生活的必備品。日落西山,一家人在經過一天...
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發表於:2024-02-25
“回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉,回鍋肉是川菜館裡的必點菜之一,很受食客歡迎。所謂回鍋,就是再次烹調的意思,即把肉煮熟了放涼切片,再回鍋烹製。回鍋肉的特...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料五花肉(350g)黃金烙餅(5張)輔料姜(1塊)蒜(2顆)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)花椒(十幾粒)鹽(1小勺)雞精(1勺)生抽(1勺)郫縣豆瓣醬(2勺)食用油(少許)中筋麵粉(200g)清水(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-03-01
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道...
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發表於:2024-01-11
“老火靚湯,暖心暖胃。火腿的濃香與白芸豆的細膩,濃香的湯糯糯的豆。美滋美味!”食材明細主料金錢腿(500克)乾白芸豆(500克)輔料蔥(1-2根)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白芸豆燉金錢腿的做...
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發表於:2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛裡脊:適量輔料荸薺:適量雞蛋:適量澱粉:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量香油:適量姜:適量具體步驟1.牛裡脊剁成茸,荸薺去皮拍碎...
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發表於:2018-06-15
可以。做鍋包肉選豬後腿上半部分巴掌大小的那塊肉,肉質緊緻有筋道,做出的回鍋肉肥而不膩。做回鍋肉要注意選肉、切肉、火候。切豬後腿肉要切成肥瘦層次分明,炒火鍋肉要用中火。做回鍋肉最...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞腿(8個)輔料姜(適量)白芝麻(適量)雞蛋(4個)蔥(適量)蒜(適量)調料東古茄汁(15g)東古料酒(一勺)東古味極鮮(一勺)東古上等蠔油(一勺)胡椒粉(半勺)新奧爾良粉(一勺)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-01
“滿口香!滿口香!滿口香!重要的事說三遍!”食材明細主料帶皮五花肉(400克)青蒜苗(3棵)輔料愛做調味醬(3勺)花椒(10幾粒)油(適量)鹽(適量)生抽(一勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、...
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發表於:2019-11-11
準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉清水焯煮,用筷子可以戳穿就可以撈出沖涼水切片2.青椒切塊,蒜苗切段3.鍋燒熱直接下五花肉片煸...
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發表於:2019-12-20
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料火腿:400輔料鹼:3具體步驟1.將雲腿(火腿)用熱鹼水洗淨表皮汙物,再用清水反覆沖洗乾淨;2.洗淨的雲腿放入湯鍋中煮20分鐘,使其...
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發表於:2020-05-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的金針菇回鍋肉是常見的家常菜。作為愛吃金針菇的人來說,更是經常會做的一道菜,也是每個媽媽必備的家常菜之一。做...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料後腿肉(適量)蒜苗(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)姜(適量)蔥(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金牌回鍋肉的做法步驟1、將豬腿肉洗淨,鍋中放入適量水燒開,放入薑片、花...
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發表於:2024-02-26
“可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉,但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道,我就做成醬香的味道。又是一掃而光,喜歡。”食材明細主料五花肉(適量)輔料大蒜(適...
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發表於:2024-01-13
“黃金右腿是臺灣逢甲夜市招牌美食,風靡臺灣大街小巷,當濃濃的芝士遇到鮮嫩的雞腿“雙劍合璧”締造出完美無瑕的美味。”食材明細主料帶皮雞腿肉(200g)馬蘇裡拉芝士碎(50g)生菜(50g)泰式甜辣醬...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料火腿:2000輔料鹼:3具體步驟1.將雲腿(火腿)用熱鹼水洗淨表皮汙物,再用清水反覆沖洗乾淨;2.洗淨的雲腿放入湯鍋中煮20分鐘,使...
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發表於:2020-08-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘金針菇回鍋肉是豬肉和金針菇做成的一款美食,味道特別的好,還因為有辣椒等物質的加入,所以吃了對身體健康也比較好,多吃有...
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發表於:2018-06-15
後腿肉。製作回鍋肉的時候採用的是豬後腿肉,因為豬後腿肉吃起來口感會更加的緊實,並且肥肉的部分和瘦肉的部分是紅白分明的,製作出來的回鍋肉也會更加的好看。在製作回鍋肉的時候最好能夠...
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發表於:2020-12-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料蔥:2根花椒:適量大蒜:4粒姜:1塊紅油豆瓣醬:2勺青椒:3個具體步驟1.青椒洗淨切滾刀塊,姜切絲,大蒜一切為二,蔥...
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發表於:2018-04-07
現在每天買什麼菜,吃什麼菜成為了很多家庭主婦的困擾。很多菜吃膩了想換個新花樣,卻苦於廚藝不精,不會做。回鍋肉不知道大家都有沒有吃過,這道菜在川菜館是一道招牌菜,香氣撲鼻的肉讓人垂涎...