白糖饅頭屬於一款簡單的中式餐點,沒有過多的配料,只有單純的麵粉與砂糖簡單交融。做出的饅頭簡單而又適合各種人群,淡淡的砂糖和麵粉的香味,樸實而又經典,還可以適當作出造型使其更加美觀,是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
麵粉 :2斤輔料
冷水 :適量具體步驟
1.先將麵粉倒入盆中,接著倒入適量的糖和發酵粉。然後將它們混合一下,再倒入適量的水,揉一揉。如果很硬,再倒入適量的水,就這樣揉到你認為柔軟了為止。做完後,用保鮮膜把它封起來,大概兩三小時就可以了。然後把比蒸盤低的水位倒滿水煮開,用刀將麵糰切成一塊一塊的,放到蒸盤上。待水煮開之後,放入蒸盤,七八分鐘之後就可以了。
2.只需看第一個步驟就可以了
3.可以嘗試再切好的小麵糰中到入番茄醬,將它包起來會更加美味
揉的越軟越好