美味年糕湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣炒年糕一直是備受廣大美食愛好者喜愛的，而且軟糯香甜的年糕製作方式當然不僅僅如此，製作成色香味俱全的年糕湯也著實令人心動不已。口感順滑細膩讓人回味無窮，而且色澤鮮亮喜人讓人看著就很有食慾呢。你是不是也想自己動手嘗試一下？

主料

豆腐 ：100
年糕 ：200
土豆 ：1個
黃豆芽 ：100
幹明太魚皮 ：1條

輔料

五花肉 ：適量
牛肉粉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備一條明太魚皮，五花肉切片，薑切片

2.豆腐切塊，豆芽洗淨，土豆去皮洗淨切片

3.年糕條切段

4.鍋中坐水，放入明太魚皮、五花肉和薑片大火燒開

5.鍋開後放入土豆片煮熟

6.浮沫撇乾淨

7.倒入豆腐塊繼續煮

8.待土豆片熟後放入黃豆芽

9.放入年糕條煮軟

10.放入適量牛肉粉調味

11.最後撒上小蔥末即可

烹飪技巧

年糕條煮軟沒有硬芯就可以了