香脆的校村炸雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

校村炸雞，是一種炸製作類的食品。雖然酥脆爽口，但是比較上火，不宜多吃。在平常，可以作為孩子們開胃的前菜，對於孩子們來說，炸雞是很有誘惑力的。這道菜說難不難，說簡單也不會太簡單，但是隻要細心學，還是可以掌握的。下面來介紹一下這道菜的做法。

主料

五香粉 ：適量
雞小腿 ：8個
胡椒粉 ：適量
炸粉 ：90
鹽 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

蒜蓉 ：1勺
老抽 ：半勺
蜂蜜 ：6勺
生抽 ：2勺
水 ：2勺

具體步驟

1.雞小腿洗淨瀝乾水分，加入鹽，五香粉和胡椒粉醃製10分鐘。

2.再用牛奶浸泡20分鐘。

3.準備醬汁:蜂蜜6勺，生抽2勺，水2勺，老抽半勺，蒜蓉1勺攪拌均勻。

4.將雞小腳從牛奶中撈出，放入裝有炸粉的袋子裡，用力晃幾下，使其均勻裡上炸粉。

5.油燒熱後開始炸雞小腿。

6.炸至金黃色即可撈出。在高溫復炸一次。

7.將準備好的醬汁倒入鍋中煮沸。

8.放入雞腿，翻炒幾下，使雞腿均勻的沾上醬汁。

9.色香味俱全的校村炸雞大功告成。