準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
1個 雞翅 :
8個 輔料
油 :
適量生抽 :
適量 胡椒粉 :
適量香炸粉 :
適量 具體步驟
1.雞翅洗淨後,放在盆裡。加入適量的生抽和胡椒粉,1個雞蛋攪拌均勻,醃製1小時
2.1一小時後倒入香炸粉
3.攪拌均勻,備用
4.鍋裡放油,放入雞翅。先大火炸1分鐘後改小火炸酥一遍後撈出
5.原鍋再把雞翅回鍋,再用1分鐘炸多一遍就可以關火盛盤
烹飪技巧
炸雞翅先大火炸1分鐘再改小火炸一遍後起鍋。放涼5分鐘後再下鍋炸一遍,使雞翅完全熟透