新鮮枇杷怎麼儲存|生枇杷怎麼催熟

枇杷一般在五月份的時候就開始大量上市，枇杷吃起來柔軟多汁風味酸甜，所以我們在市場看到枇杷的時候，總忍不住想要買幾個嘗一嘗。但有時候市場賣的枇杷並不熟，那我們買回來生枇杷怎麼催熟呢？今天小編就教大家幾個小妙招來解決這個問題吧！

一、生枇杷怎麼催熟

1.自然催熟

枇杷是一種十分常見的水果，它自身可以釋放出乙烯促進成熟。所以我們買回來的生枇杷，成熟度不夠而導致口感比較酸的話，那麼可以將它先在乾燥通風處放幾天，讓它自然催熟，這樣成熟的枇杷吃起來口感就會甜一些，但是要注意不建議將它放在冰箱中儲存，因為冰箱水汽多，會容易導致枇杷變黑，加快腐壞速度。

2.蘋果催熟

蘋果是一種天然的催熟劑，它能釋放出大量的乙烯促進果實的成熟，所以可以將袋子裡面放一個熟透的蘋果，把枇杷去掉大枝留果柄裝入袋子，袋口密封。成熟的蘋果會散發出乙烯氣體，乙烯氣體可以催熟果實。這樣生枇杷與蘋果放在一起就可以加快成熟速度。

二、新鮮枇杷怎麼儲存

1.鹽水中儲存

剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存，能防止變色，洗乾淨之後可以繼續食用。但是，這樣儲存的枇杷是要儘快食用的，也不能儲存太久。

2.溝藏儲存

如果枇杷的數量很多，想要儲存時間比較久一些，可以採用溝藏的儲存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內溫度在20℃以下，相對溼度在80-85%之間，使用這個方法可以儲存1個月左右。

那麼今天生枇杷怎麼催熟以及新鮮枇杷怎麼儲存的問題就講到這裡了，不知道大家這幾個小妙招都學會了沒有？當然，如果我們枇杷太多吃不完的話，也可以做成枇杷醬，吃起來對我們的咳嗽也有不錯的治療效果。小編還是大家建議大家生枇杷不要吃，因為吃起來味道超級不好，還是處理一下再吃比較好。