自制蒜香西蘭花炒蛋黃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜香西蘭花炒蛋黃，只是一道家常菜。西蘭花的營養價值很高，形狀像雨傘一樣，很是可愛，味道也很青翠，西蘭花裡面的纖維能很好的幫助人體所需，對人體很有益的。蒜香也是很好的營養食品，樣子雖然普通，但是也是很有營養的。其實，這道菜的口味很清淡的一道菜。

主料

雞蛋黃 ：7個
西蘭花 ：300

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.西蘭花洗淨切小朵，蛋黃打散備用。

2.蔥蒜切碎。

3.先鍋中倒入油燒熱，煎香蛋黃備用。

4.鍋中留底油炒香蒜粒。

5.倒入西蘭花翻炒，加入適量的鹽炒勻，然後加入蛋黃翻炒。

6.淋入適量的生抽，料酒，胡椒粉炒勻入味。

7.最後撒上蔥花即可。

8.上菜了！

烹飪技巧

1、西蘭花炒至斷生即可。