糖醋辣豆腐如何做簡單又美味

就在今天，媽媽買了豆腐回來，問我們怎麼吃，一般我們家豆腐都是煎來吃的，所以我就想著換個口味，剛好想起前幾天看到的糖醋辣豆腐的菜譜，所以就拿著豆腐打算自己做，好在做出來的味道還可以，哥哥說以後再買豆腐可以就這麼吃了，還是非常開心的。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐取出切塊；

2.平底鍋放適量油燒熱，放入豆腐中小火慢煎；

3.煎至兩面焦黃色；

4.糖醋辣醬倒進碗裡，加適量清水調勻；

5.倒入1湯匙蠔油、少許雞粉、攪拌均勻；

6.淋在煎好的豆腐上面，端起平底鍋輕輕搖晃片刻，讓每一塊豆腐粘上醬汁；

7.關火剷起，撒點蔥花即可。

烹飪技巧

1、嫩豆腐配上糖醋辣醬口感很特別，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不會糊底，煎透再翻面不會碎。