![打耳光都不放-藕豆腐肉餅配糖醋醬怎麼做好吃又簡單]( "打耳光都不放-藕豆腐肉餅配糖醋醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉糜 ：
250 藕 ：
180內酯
豆腐 ：
50 雞蛋 ：
1個 輔料
蔥花 ：
1勺麵粉 ：
適量 具體步驟
1. 豬肉糜加蔥花、料酒、鹽、少量醬油（別變色）、豆腐 碾碎攪拌均勻
2. 藕去皮入攪拌機攪成碎粒 拌入肉糜中 再攪拌均勻
3. 製作麵糊：一個雞蛋加適量麵粉和椒鹽 黏稠即可
4. 將扮好所有料的肉糜製成小餅 裹上面糊 入油炸
5. 兩面金黃出鍋 廚房用紙控油
6. 製作糖醋醬：醋、醬油、水澱粉、番茄醬拌勻 加熱至起泡
7. 可以1）把醬汁淋在餅上 2）餅入醬汁鍋加熱2分鐘 開吃！
烹飪技巧
肉糜里加點豆腐是為了口感更嫩更綿密
千里飄香谷
