美味的糖醋豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

糖醋豆腐是一道美味的家常菜，營養健康，還沒有長牙齒的小孩子或者不能嚼飯的老人就可以吃這個，攝入營養，如果愛這道菜其實自己做起來也不是很難，味道也都很好，是不是心動了，為了家人趕緊學著做起來吧，一定會收穫家人的讚賞的哦

主料

木耳 ：30
豆腐 ：400

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.木耳提前泡發後，入水焯。

2.瀝乾水，撕成小朵。

3.豆腐洗乾淨，切成塊。

4.用醬油、白糖、鹽、水勾兌好調味汁。

5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

6.豆腐入鍋炒。

7.調味汁入鍋，炒均勻。

8.加醋，炒均勻，再加適量水，蓋上鍋蓋燒。大火燒開，改文火燒。其間適時輕輕翻炒。

9.湯汁收少後，木耳入鍋炒。炒均勻，收湯後即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

文火慢燒，豆腐的味道更好。糖醋味道的菜品，先加糖，再加醋，味道純正。