花膠是補品中的佳品,老母雞小火慢慢熬煮,營養都在湯裡,牢牢鎖住美味。要想身體好,營養美食不能少。這道花膠老雞湯,營養健康又美味,雖然花的時間比較長,但是為了不可錯過的美味,一切都是值得的。現在就和我小編一起來學習它的製作吧。
主料
花膠 :2個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.備好花膠.
2.花膠用水浸泡6小時.泡至發軟.
3.老雞洗淨,蟲草花、紅棗洗淨備用.
4.花膠浸泡好後,洗淨切小塊,雞斬塊.
5.取一砂鍋,倒入雞塊、花膠、蟲草花.
6.加入清水,開中大火,水開轉小火煲1.5小時.
7.1.5小時後,加入紅棗,煲10分鐘.
8.10分鐘後,調入鹽,關火.美味營養的花膠老雞湯 完成了!
1、花膠浸泡時間以花膠大小、厚度而定,只要泡軟即可。