關於雞湯素獅子頭的家常做法的知識

“這道功德林“雞湯”素獅子頭做了三次才成功，除了第一次是幾年前之外，後兩次都是最近才做的，為了做好這道獅子頭愣是拿出了當初做吐司的勁頭。為了這第三次能夠成功，好好地研究了下比例的...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料甜麵醬（10克）食用油（半斤耗一兩）花椒（20粒）八角（二粒個）澱粉（30克）香葉（二片）紅燒醬油（15克）蔥（半根）姜（三片）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素紅燒獅子頭的做法步驟1、豆腐...

“獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去...

食材明細主料豬肉餡（400克）麵粉（2大勺）大骨湯（半鍋）雞蛋（1個）輔料青菜（適量）粉絲（適量）蟹肉棒（適量）小香腸（適量）大蝦（適量）豆腐泡（適量）豆腐（適量）豆腐皮（適量）木耳（適量）金針菇（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）雞腿菇（適...

“做了一道創意菜，把獅子頭裹上了雞蛋絲，用胡蘿蔔汁打底成金湯，味道鮮美無比，胡蘿蔔清香解膩，使得菜餚大大的提升了風味，是一道老少皆宜的家常菜，喜歡的可以試試。”食材明細主料豬肉末（400克）...

食材明細主料五花肉（500g）雞蛋（1只）生菜（200g）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）獅子頭生菜湯的做法步驟1、肉餡裡放料酒，蔥和鹽2、磕入一隻雞蛋3、用手順著一個方向...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5...

“這道菜，軟糯清香不膩。”食材明細主料肥瘦豬肉（600g）蓮藕（一節）輔料生薑末（20g）油麥菜（少許）澱粉（一大勺）雞蛋清（1個）蔥（1棵）調料鹽（適量）豉油（20g）雞精（1勺）花椒麵（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗...

“這道菜在東北已經很少吃到了，但兒子喜歡，我也只能試試了”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味...

“獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小蔥（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮...

食材明細主料豬前腿肉（適量）胡蘿蔔（一根）蓮菜（一根）輔料紅薯粉（適量）蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常獅子頭...

食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料蔥（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如...

“已經習慣週一食素2年了，素食那一天身體很輕鬆，頭腦很清晰，很喜歡這種身體與心靈的淨化。以前週一吃素時總是煩惱今天吃什麼吃什麼呢？？隨著吃素時間久了，便能很輕鬆做幾個素菜，今天下午先生...

“地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）蔥（適量）姜（適量）大白菜（幾...

“還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香蔥（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭...

食材明細主料雞胸肉（一塊（260克））南瓜（適量）蔥（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）輔料油（適量（稍寬））鹽（少許）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉版獅子頭的做法步...

人們對於美味兒的追求，有著近乎是一致的標準，都是沒有最好，只有更好。獅子頭作為一種傳承約有千年的一道美食，無論什麼做法，清蒸、紅燒，都具有勾引人們味蕾的效果，今天在這裡，我們將要一起探尋...

食材明細主料瘦肉（150g）絲瓜（1根）雞蛋（1顆）輔料大蒜（2辮）蠔油（1匙）醬油（2匙）鹽（2匙）冰糖（5g）雞粉（5g）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料蔥末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適...

食材明細主料豬肉餡（適量）雞湯（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）水泡香菇（適量）小油菜（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒麵（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）上湯獅子頭的做法步驟1、豬肉餡加入雞湯、鹽、花...

食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）蔥（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1...

食材明細主料五花肉（0.5斤）小五花肉（0.8斤）輔料馬蹄（0.7斤）薑末（適量）大蔥末（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）生粉（適量）雞蛋清（半個）白菜葉（適量）蔥花（適量）枸杞（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

“前兩天我包餃子調的肉餡，剩了碗，今天買菜的時候發現雞蛋掉價了，就買了一兜子雞蛋，想著做個雞蛋獅子頭，正好把那碗肉餡給消滅掉。這次我做的就是改良版的獅子頭，加了雞蛋裹在肉餡裡，真的是鮮...

食材明細主料肉末（適量）青菜（適量）輔料姜蔥（適量）鹽（適量）料酒（適量）水（適量）雞油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清湯獅子頭的做法步驟1、肉末加入姜蔥、鹽、澱粉、料酒順一個方向...

“之前也發過番茄獅子頭，紅燒小小獅子頭，這個菜好做，也好吃，只有把獅子頭做好了，隨你加什麼配菜，這次加的胡蘿蔔，甜甜的也不錯，小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉（600克）輔料胡蘿蔔（650克）鹹甜（口味）燉...