雪蓮子雞湯怎麼做|雪蓮子雞湯的做法

“姨媽來串門時吃比較好的一款湯品，加了雪蓮子有膠質的感覺，非常好吃。這個是用燉盅隔水燉的，湯特別鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪蓮子雞湯的做法步驟

• 1、雪蓮子要提前泡發，至少12小時。紅棗、白玉菇洗淨。姜削皮切片。還要幾顆枸杞和一顆豆蔻。

• 2、雞腿斬塊涼水下鍋，加入薑片和料酒焯水備用。

• 3、所用準備工作做好後，開始將材料碼進燉盅。白玉菇墊底，然後放雪蓮子，一片姜，然後是焯好的雞塊，另一片和豆蔻，紅棗和枸杞撒在最上面。加適量鹽，然後加開水。

• 4、燉盅蓋蓋子，放進電飯煲中隔水燉1小時即可。

小竅門

用燉盅煲湯一定一定一定要加開水，重要的事情說三遍！