美味的烤豬肉串如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬梅肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
孜然 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.豬梅肉洗乾淨

2.切大塊放盆子裡

3.加適量特級生抽

4.加適量鹽

5.加適量白糖

6.加入適量蠔油

7.蔥薑片加進去

8.撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻醃製至少兩小時

9.用籤子穿起來

10.將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上

11.將肉串固定在架子上一共八根

12.插進烤箱中間那個轉軸的洞裡用200度烤25分鐘

13.烤好以後及時取出來

14.戴手套將籤子拆下來，放在盤子裡撒上炒過的孜然粉

烹飪技巧

吃辣的人士再撒點辣椒粉更加美味，還有我沒有預熱烤箱，我怕放進去時燙我。取出時一定用烤箱那個自帶的架子，不然很不好拿出來。烤箱底部我墊了錫紙，不然肉湯弄一烤箱。