最愛的豆角燜面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

溼麵條 ：500
豆角 ：350

輔料

鹽 ：適量
蒜末 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.豆角洗淨，蒜切末備用

2.準備溼麵條

3.油鍋蒜爆香

4.聞見蒜香後倒入豆角

5.翻炒2分鐘左右倒入生抽（其實用老抽最好，可是家裡只有生抽了）

6.加入適量鹽

7.翻炒至豆角5-6成熟，加入清水，以剛剛沒過豆角為宜

8.把溼麵條扯斷，均勻的覆蓋在豆角上

9.蓋上鍋蓋，先大火燒開，冒大氣後改小火

10.大約10分鐘左右，麵條就熟了，加入少許蒜末

11.加入適量醋

12.加入適量香油

13.均勻攪拌後，就上桌啦

烹飪技巧

1、新增水時一定要剛剛沒過豆角為宜，過多面條就泡的不好吃，太少容易粘鍋2、豆角炒半熟就好3、麵條一定選細的，好熟，好吃。