準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘醬燜老豆腐是一道是一道非常下飯的家常菜,我經常做給家人吃,製作簡單卻又特別的味道。老豆腐不易入味,但是配上豆瓣醬卻非常香甜,味道十足。這道菜既有豆腐的嫩滑,又有醬汁的濃香,每次端上桌,家人都能吃上好幾碗飯,是居家必備的菜品。
主料
老豆腐 :
一塊個 輔料
豆瓣醬 :
適量個蔥 :
適量個 香菜 :
適量個蒜 :
適量個 具體步驟
1.老豆腐切塊,放在水中加鹽浸泡10分鐘
2.鍋中熱油,放入老豆腐煎至
3.煎至四面微黃
4.放入豆瓣醬
5.翻炒均勻
6.加水中火燉煮五分鐘
7.大火收汁,並加入蔥,香菜,蒜末提味