主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉切絲。
2.茼蒿洗淨切段。
3.鍋中放油燒熱倒入肉絲翻炒。
4.待肉絲變色倒入茼蒿梗翻炒一會。
5.放入茼蒿葉翻炒至斷生。
6.加鹽調味。
7.翻炒均勻即可。
烹飪技巧
肉絲最好用澱粉抓一下,這樣肉才嫩,我沒有澱粉了,所以直接炒了。