自制酸奶保質期是多長

自制酸奶才低溫下最長可以儲存3天；溫度最好在4到10攝氏度，過期的酸奶不要喝，益生菌會失去活性，長時間可能變質；過期的酸奶可以摻雜水來擦地板、擦皮鞋、除墨水；自制酸奶需要發酵，酸奶容器要保證消毒，無油無水。酸奶和牛奶混合後最好過篩一下，這樣更加均勻細膩。吃的時候可以新增一些水果和果醬，這樣味道更好。自制酸奶最好要選擇蛋白質比較高的牛奶，不然做出來的酸奶會比較的酸，沒什麼甜味。發酵前最好保證是無菌的，發酵時間大概是8小時。