基圍蝦仁怎樣炒

爆炒、椒鹽。基圍蝦仁爆炒、椒鹽、清炒等做出來都會非常美味。注意基圍蝦處理過程中，要把蝦線清除出來，清除蝦線建議可用牙籤、開水燙或者刀切。把料酒和蝦仁放一起揉一揉，放薑片焯水能有效去腥，配菜可加入西藍花、蔥，香菜，姜，醬油，白糖等即可。