![媽媽的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "媽媽的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
鯽魚 ：
1條 輔料
鹽 ：
1勺 姜 ：
3片蔥 ：
1顆麻油 ：
1勺 具體步驟
1. 洗淨燉器，我用的是阿膠搪瓷盆。
2. 新鮮宰殺的魚
3. 魚兩腹打刀
4. 洗淨血
5. 抹些許鹽在魚身兩側。
6. 薑切片，蔥洗淨打結，入鍋
7. 加水，推薦過濾後的水，或純淨水
8. 加點點麻油
9. 鍋里加涼水，整個盆放鍋裡
10. 開火，水開後轉小火燉。媽媽用的是木炭火，我用的是電磁爐燉火
11. 1小時後…
12. 燉好出鍋
13. 配蔬菜拌麵
14. 媽媽～喝湯了…
烹飪技巧
新鮮魚，慢慢燉
千里飄香谷
