特濃巧克力蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

苦甜巧克力 ：57
動物性鮮奶油 ：60ML
糖粉 ：1大勺
可可粉 ：28
熱咖啡 ：180ML
高筋麵粉 ：117
細砂糖 ：120
鹽 ：1/2小勺
小蘇打 ：1/2小勺
食用油 ：6大勺
白醋 ：2小勺
香草精 ：1小勺
雞蛋 ：2個

輔料

具體步驟

1. 將巧克力甘那許夾心的所有材料混合，用微波爐加熱20-30秒，使巧克力融化，再取出攪拌至順滑，放冰箱冷藏30分鐘至涼。

2. 將巧克力蛋糕體材料中的可可粉和巧克力混合，倒入熱咖啡，用勺子攪拌至順滑後冷藏20分鐘。

3. 將麵粉、糖、鹽和小蘇打混合備用。

4. 混合油、蛋、醋和香草精。

5. 倒入放涼的巧克力咖啡混合液中，攪拌均勻。

6. 將步驟3中的材料倒進去。

7. 輕輕拌勻，不要過度攪拌。

8. 把麵糊裝入裱花袋中，擠在紙杯中，約8分滿。再在每個紙杯中間，放上1小勺巧克力甘那許夾心。

9. 放進預熱至170度的烤箱內烘烤20分鐘左右，取出放涼10分鐘後脫模。