準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
兩個 牛肉 :
180 大米 :
兩量杯 輔料
生粉 :
適量 花生油 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.土豆切丁泡水,牛肉切片泡水,薑切片,蔥切粒
2.泡好的牛肉加幾片姜,加醬油,生粉,拌勻,醃半個小時
3.炒鍋加少許花生油,放入蔥姜爆香
4.放入牛肉,翻遍片刻
5.牛肉炒好盛出,再放土豆翻炒片刻
6.土豆炒好關火,放入牛肉拌勻
7.大米洗淨,加適量水,放入電飯煲
8.將炒好的牛肉土豆與米拌勻,加少許鹽,電飯煲按煮飯鍵
9.飯煮好,跳到保溫後再悶一會,灑上蔥花即可
烹飪技巧
牛肉用水浸泡去血水,為了加快速度,我是切片來浸泡。