20至30分鐘。爆炒雞塊是日常常見的美食,是用雞肉、生薑、食用鹽等食材製作而成的。製作爆炒雞塊要選擇新鮮的雞肉製作,做出來的雞肉口感更鮮嫩。雞肉在烹飪之前需要放入水中浸泡出血水,可以有去腥的效果。製作爆炒雞塊的過程可以新增適量的料酒,有去腥、增香的作用。