![家常豆角薑絲肉片怎麼做好吃又簡單]( "家常豆角薑絲肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
廋肉 ：
適量 豆角 ：
適量 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 先把姜切碎，分2份。
2. 豆角洗乾淨切條
3. 把1份量的薑絲放進生的瘦肉裡面，再加油和鹽攪勻。
4. 豆角先加水下鍋煮變顏色，另外一份薑絲可以放進去，加些許油。2—3分鐘左右起鍋。
5. 放瘦肉進鍋煮，留意可以不先切條。
6. 待瘦肉變顏色，立即起鍋。
7. 此時用刀把瘦肉切碎。因為預先切絲，肉很容易煮老，要保持肉的嫩，先熟後切碎。
8. 最後用蒜把豆角和肉再炒1—2分鐘即可
9. 大功告成！
烹飪技巧
薑絲不要太多，蒜適量
千里飄香谷
