準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 :
300 輔料
玉米油 :
適量五香粉 :
適量 精鹽 :
適量 大蔥 :
適量 醬油 :
適量味精 :
適量 姜 :
適量 火腿腸 :
適量 具體步驟
1.豆角擇淨、洗淨、切絲。
2.火腿腸切絲。
3.放入蔥薑末翻炒。
4.蔥姜飄出焦香後,放入豆角絲翻炒。
5.放入醬油。
6.放入精鹽。
7.放入五香粉。
8.豆角斷生後,放入火腿絲。
9.炒熟後,關火,放入味精,翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
1豆角要用扁豆角。2火腿腸最好用原味的,不要用玉米腸或者魚肉腸、雞肉腸等。3火腿本來就是熟的,所以要在豆角斷生後放入。