茄子西紅柿可以怎麼吃

茄子西紅柿是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。茄子西紅柿的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，茄子西紅柿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、茄子西紅柿可以怎麼吃

1、食鹽1/2茶匙放在小碗裡

2、倒入1湯匙生抽

3、放入2湯匙番茄醬

4.生粉1/4茶匙和適量的冷清水放在另一個小碗裡，攪拌成溼性水澱粉

5、調好的水澱粉倒在番茄醬的碗裡

6、用筷子攪拌均勻，番茄醬料就做好了，放在一邊備用

二、西紅柿的功效

1、美容護膚

西紅柿中的抗氧化能力是很好的，含有的番茄紅素和維生素A、C對面板都是很有好處的，不僅能夠減少紫外線對面板的傷害，還能降低面板的敏感度，對面板能夠起到延緩衰老、美白的作用。

2、潤腸通便

西紅柿中含豐富的果酸和纖維素，對消化有很好的促進作用，能夠幫助促進腸胃的蠕動，而且西紅柿的脂肪、熱量、糖分等含量也很低，不但是它含有的水分卻很高，再加上膳食纖維成分吃了能夠增加飽腹感，對減肥是有利的。

3、降血壓

剛剛說到西紅柿中的糖分比較低，還含有蘆丁(維生素P)成分，能夠幫助身體降低血液的粘稠度，對血管有很好的保護，另外番茄籽中還含有P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，還能預防腦血栓疾病。

4、保護眼睛

多吃西紅柿對於眼睛也有一定的保護作用，西紅柿中含有胡蘿蔔素和維生素A對眼睛是有幫助的，對於改善視力、預防夜盲症都是有幫助的，西紅柿中的抗氧化成分還能降低光照對眼睛的傷害。

三、西紅柿的禁忌

1、空腹吃

西紅柿不能空腹吃，空腹吃的話會分泌較多的胃酸，會引起胃脹痛、胃酸等現象。

2、未成熟

沒成熟的西紅柿不能吃，因為沒成熟的西紅柿中含有番茄鹼，是一種有毒物質，除了會出現疲乏無力、噁心想吐等反應。

3、黃瓜同吃

黃瓜會破壞西紅柿的維生素C成分，一起吃的話會減少營養成分，達不到補充營養的作用。

4、長時間加熱

長時間加熱西紅柿中抗氧化成分容易被分解，進而失去它的保健作用，但是西紅柿也不建議生吃，特別是脾胃虛寒、經期的人群。

作為日常生活中一種比較常見的食材，茄子西紅柿的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。茄子西紅柿可以怎麼吃，相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。茄子西紅柿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。