請客吃飯的時候人要是少的話,氣氛很難活躍起來,人一多,去飯店餐館吃的話花費還是蠻大的,所以我就喜歡請朋友來家裡吃,不喜歡天天做飯,但偶爾做下的話還是很不錯的,來給大家介紹一道我家請客吃飯時常會做的熗筍絲的做法,大家要喜歡哦。
主料
輔料
具體步驟
將萵筍和胡蘿蔔切成細絲。
在開水中焯燙一下撈出入涼開水。
鍋中放少量油燒熱,入乾紅椒和花椒爆香後撈出。
在油中加入蔥花和蒜末爆香。
關火後,放入萵筍絲和胡蘿蔔絲。
加白醋、鹽、白芝麻翻勻裝盤即可。