美味的梅菜筍絲的做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

一個人吃東西的時候會覺得索然無味，一起吃才會更好的嘛，對不對，我就是一個很喜歡把東西尤其是梅菜筍絲的做法拿出來和大家一起分享的，現在家裡一般情況下都會有存一些零食的，但是我這個人就是這樣，我一個人的時候基本不吃，就是沒有想法想吃。

主料

豬肉餡 ： 400克
梅菜 ： 240克
小麥麵粉 ： 300克

輔料

酵母 ：3g
食鹽 ：1小勺
雞精 ： 1小勺
老抽 ：10g
香油 ：1大勺
水 ： 160克
白砂糖 ：15g
雞蛋 ：1個
黑胡椒 ： 1小勺

具體步驟

麵糰原料全揉到一起，直到揉出光滑的麵糰

放到深盆裡發酵1倍大左右（發酵過程可來製作餡料）

豬肉絞成肉末，加入所有餡料中的調料和梅菜筍絲，順一個方向一直攪拌直到出現膠性即可

麵糰發酵完成取出排氣，平均切割成八份

小麵糰壓扁擀成中間厚二邊薄的面片，裝入適量肉餡，掐好包口即可

蒸籠中刷上食用油，麵糰排入其中，醒發半小時

冷水上屜，大火燒至水開後轉中小火蒸15分鐘即可

蒸制完成，不要立即開蓋，虛蒸3分鐘後再開蓋將包子取出