主料
輔料
具體步驟
1. )雞腳洗淨,斬去趾甲,放入開水中煮3分鐘,撈起過冷河。
2. (2)冬菇浸軟,去蒂,洗淨;馬蹄去皮,洗淨,切兩半。
3. (3)把雞腳、馬蹄放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲5小時,放入冬菇,再煲半小時,調味供用。